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ドメーヌ・ユベール・ラミー / シャサーニュ・モンラッシェ・ル・コンシ・デュ・シャン [2015]
Domaine Hubert Lamy /Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2015
セパージュ: 【シャルドネ100%】
国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・シャサニー・モンラッシェ
飲み頃情報: 2019年以降 インポーター: ラフィネ
ドメーヌは1640年に、サン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。 最初はネゴシアンだったのですが、1973年にドメーヌ ユベール・ラミーを立ち上げ、今日ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに18ヘクタールの畑を所有するようになりました。 今はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。 ドメーヌ ル コンシ デュ シャン 2015 白ワイン ユベール ラミー シャサーニュ モンラッシェ 通販在庫 白ワイン B49xE-13845 の落下を防止するフィンガーリングが付いています。 過去10年以上化学肥料は一切やらず。 B49xE-13845 現在では100年前の自然な農法を目指して栽培管理しています。 ドメーヌ ル コンシ デュ シャン 2015 白ワイン ユベール ラミー シャサーニュ モンラッシェ 通販在庫 インポーターでワインを選ぶ 過熟にならないよう収穫し、選果台で厳しく選果。 ジュースは300Lまたはドゥミ・ミュイと呼ばれる600Lの樽にで90日間程度アルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。 その後、樽内(新樽比率30%前後)で12〜18ヶ月熟成され瓶詰めされます。 2005年植樹のぶどうから作られます。 魅力的な香りがあり、ボディは広がりすぎず素晴らしいバランスを保っています。
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